Conca для удаления кислотности из шоколада ремесленного происхождения

наш CONCA является частью рекламного предложения, МАШИНЫ ДЛЯ ШОКОЛАДА И ОРЕХОВ НА ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДО 31.07/2020
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ conca 60

Bean to Bar предлагает

Линия bean to bar

Conca 60-200-400

Фендаментальный элемент для завершения процесса производства шоколада, посколько именно он позволяет устранить “кислотность” и возможную остаточную влагу массы, тем самым максимально повышая вкусовые качества конечного продукта.

Насыщение кислородом шоколада происходит за счет непрырывного перемешивания продукта при помощи месильного органа, расположенного в центре подогреваемого бака, продукт получается однородным и “бездефектным” после 8ми – 12ти часового цикла.
Режим работы устанавливается самим оператором. Сенсорный панель управления расположена на передней части машины и имеет четыре различные фазы: длительность работы, температура, интенсивность и оксигенация при помощи регулируемого потока воздуха.

Лист данных PDF скачать

conca 60: 15.500,00 €

conca 200: 18.500,00 €

conca 400: 21.000,00 €

ХОЧЕШЬ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Профессиональные курсы обучения по производству темного, молочного и белого шоколада начиная от боба Bean to bar. @ ПИШИТЕ НАМ

Особенности

  • Компактные размеры.
  • Подходит для работы в средне-крупных лабораториях и шоколадницах.
  • Конструктивность месильного органа идеальна для создания однородной массы.
  • Режим работы задается самим оператором.

Технические Данные Conca 60

  • Напряжение: 220V одна фаза 50Hz.
  • Мощность: 3,5 кВт 16A – 3 фазы.
  • Объём бака: 60 кг.
  • Длительность работы: 8-12 часов.
  • Габариты: h. 1150 mm, l. 670 mm, p. 800 mm.

Технические Данные Conca 200

  • Напряжение: 400V три фазе 50Hz.
  • Мощность: 4 кВт 16A – 3 фазы.
  • Объём бака: 200 кг.
  • Длительность работы: 8-12 часов.
  • Габариты: p. 1030 mm, l. 950 mm (1080 mm с открытой крышкой и шоколадной розеткой справа), h. 1370 mm (1815 mm с открытой крышкой)

Технические Данные Conca 400

  • Напряжение: 400V три фазе 50Hz.
  • Мощность: 5 кВт 16A – 3 фазы.
  • Объём бака: 350 кг.
  • Длительность работы: 8-12 часов.
  • Габариты: h. 1150 mm, l. 670 mm, (1075 mm с открытой крышкой и шоколадной розеткой справа), h. 1365 mm (1815 mm с открытой крышкой)
Selmi Group

Смотреть видео Conca

Произошла ошибка проверки. Пожалуйста, перекомпилируйте поля и отправьте сообщение повторно.
Спасибо! Ее электронная почта была отправлена.