Chocopaint
Кабина для покраски и распыления пищевых продуктов с отсосом для шоколада

Обогреваемая камера для окраски (украшения) пищевых продуктов методом распыления с контролируемой температурой. Для шоколадных мастерских, кондитерских и магазинов мороженого.

Chocopaint от Selmi - специальная камера с вытяжкой, предназначенная для украшения шоколадных изделий методом окраски с использованием какао-масла, пищевых красителей и желе. Подходит для украшения пралине и батончиков, полу замороженных десертов, печенья, отдельных порций тортов, а также форм из поликарбоната.

Подходит для использования во всех шоколадных мастерских, кондитерских, кафе мороженого и является инновационным и технологичным решением, как и все машины и оборудование Selmi для обработки шоколада. Его особенностью является также высокая мощность вытяжки, благодаря чему возможно практически полностью избежать диффузии цветов, используемых в рабочей среде, гарантировать чистоту и гигиену лаборатории, в которой он используется.

Полностью изготовленный из стали, он оснащен:

• специальным светодиодным освещением
• удобным съемным поворотным столиком, который при необходимости можно использовать для облегчения декорирования шоколадных изделий,
• удобной педалью, позволяющей легко активировать и останавливать вращение столика на этапах декорирования.
• колесами, позволяющими легко манипулировать и перемещать Chocopaint внутри лабораторий.
• дверцей, гарантирующей гигиену во время остановок производства.

Пистолет-распылитель, подключенный к компрессору, встроенному внутри машины, активирует распыление, а также оснащен контейнером сверху для загрузки какао-масла и красок, необходимых для работы.

Встроенный регулятор давления позволяет регулировать интенсивность распыляемого воздуха для получения желаемого цветового оттенка.

Двойные фильтры, легко снимаемые и заменяемые, собирают и блокируют излишки декоративного материала во время использования.

Удобная и интуитивно понятная цифровая панель управления позволяет регулировать температуру обогрева камеры внизу, управлять вытяжным вентилятором с настраиваемой интенсивностью, а также, компрессором, включать светодиодное освещение и регулировать скорость вращения поворотного столика.

Chocopaint также оснащен удобной и полезной обогреваемой камерой, которая позволяет сохранять краски, какао-масло и материалы необходимые для декорации в жидком состоянии во время перерывов в работе. Он также вмещает до 7 лотков размером 60x40 см благодаря специальным направляющим, установленным по бокам.

Многолетний опыт работы в этом секторе делает новую камеру для распыления и декорирования Chocopaint от Selmi выгодной инвестицией, которая гарантирует быстрое и профессиональное декорирование шоколада, любых кондитерских изделий и мороженого с сокращением загрязнения в лабораториях до 95% и как следствие, экономию сырья.

Data sheet PDF download