Roaster 120
Машина для обжарки кофе, сушеных орехов и какао-бобов
Vertiflow® System – Патент
Курсы по обжарке какао, сухофруктов и кофе в Selmi Training Centre
Roaster 120 спроектирован так, чтобы быть включенным в программу автоматического производства непрерывного цикла. Вместимость данной машины 20/25 кг, производительность поджаривания 50 кг / ч какао бобов или сушки сухофруктов.
Машина использует оригинальную и эксклюзивную систему воздушного циклона Vertiflow® с датчиком температуры который контролирует температуру самой сердцевины продукта, оборудование универсально и подходит для обжига какао бобов, фундука, миндаля, фисташек и т.д.
Машина имеет ряд программ, которые управляют температурой нагрева, временем поджаривания, временем охлаждения, окончательным разрядом и последующим автоматическим выбросом продукта. Программы настраиваются индивидуально для каждого вида продукта.
Технические Данные
-
Электрические характеристики:
400 в три фазы - 50 Гц -
Требуемая мощность:
35 кВт - 64 A - 5полюсов -
Максимальная емкость загрузочного бункера:
20 кг -
Время пригтовления кофе:
22-25 мин. -
Время пригтовления сухофруктов:
18-20 мин. -
Время пригтовления какао-бобов:
25-30 мин. -
Размеры:
h. 2150 мм, w. 1050 мм, d. 1750 мм -
Требуется подключение сжатого воздуха
220 л/мин - минимум 6 бар - сухой, отфильтрованный и обезжиренный воздух -
Диаметр соединения с дымоходом: 100 мм
Особенности
- Нововведение! Компактные размеры для оптимизации пространства и облегчения работы
- Нововведение! Полностью контролируемое оборудование, что упрощает полную очистку машины и операции по техническому обслуживанию
- Система всасывания для заполнения загрузочного бункера.
- Обжарка с использованием эксклюзивной запатентованной воздушной системы Vertiflow.
- Передвигаемый на колесах
- Колонные фильтры для дыма сгорания и охлаждения с повышенной эффективностью и доступностью
- Отдельные секции для варочной и охлаждающей зоны
- Улучшенный доступ к камере для обжарки, благодаря установке газового поршня для открытия верхней крышки
- Автоматическая выгрузка готового продукта в случае аварийной остановки
- Съемное смотровое окно и подсветка камеры охлаждения
- НЕОБХОДИМО ПОДКЛЮЧЕНИЕ К СЖАТОМУ ВОЗДУХУ.