Профессиональные машины для темперации шоколада

Если вам необходимо получить большой объем темперированного шоколада, то для вас будут идеальны машины для темперирования фабрики Selmi.

Темперирующие машины для шоколада, глазировочное оборудование, аксесуары для работы со штампами, все это необходимо для изготовления шоколадных конфет и плиток шоколада, пралине, трюфелей, пустотелых фигур и тд.

Selmi предаставляют линейку из 7 различных по объему и производительности темперирующих машин, которая сможет удолетворить как самого начинающего шоколотье, так и крупные фабрики.

Серия темпер машин EX® GENERATION - запатентованное новшество компании Selmi Chocolate Machinery, которое позволяет оператору добавлять фракцию непосредственно в бак с шоколадом - так как съем нержавеющего шнека займет всего несколько действий которые позволят оператору качественно промыть проточной водой колонну шоколада.

Темперация шоколада на оборудовании Selmi безусловно лучший выбор, который существует на рынке оборудования!
Это самые быстрые машины, которые достигают необходимой температуры темперирования, обеспечивыют неприрывность темперирования шоколада работая в неприрывном цикле (до 12ти часов) в день.

Эти машины так же обладают большой гаммой аксесуаров, которые позволяют темпер машину превратить в машину для глазировки и декорирования как полной, так и частичной. Глазирование и декорирования печенья, шоколадок, пралине, пиродных, маленьких тортов и т.д.

Темперирующие машины Selmi совместимы с Глазировочной тележкой RS200, представленная в различной гамме как по ширине (200 мм и 250 мм), так и по длине ( от 180 см до 280 см) для получения разных по объему производительностей.

Темпермашины также совместимы с отливочной пластиной Injection Plate для работы со штампами и с Автоматическо трюфельницей Automatic Truffle для обсыпки трюфелей и шоколадных сфер (предварительно изготовленных) какао-порошком, сахаром, фракцией орехов.

Безусловно темперирующие машины Selmi являются основным звеном всех линий компании, таких как линия глазировки, линия производства конфет, линия охлаждения продуктов: именно поэтому эти машины соединяются с Охлаждающими туннелями, с депозитором Oneshot Tuttuno, с машиной Clusters, а так же с линейкой оборудования по производству шоколада Bean to Bar.